Encargado/a de Turno (Restauración)

Como Jefe de turno reportarás directamente a la Gerencia del Restaurante.

En tu día a día:

-Deberás chequear que cada turno tenga el personal adecuado en cada estación de trabajo, para asegurarse de una excepcional atención al cliente.
- Te responsabilizarás de que las nuevas incorporaciones se sientan parte del equipo, y que hayan recibido la correcta "introducción a la Empresa" y la formación adecuada.
- Deberás saber detectar talento y el potencial en el Personal de tu Equipo.
- Serás el/la líder para transmitir la cultura de orientación a cliente.
- Deberás garantizar que la comida se cocine conforme a los estándares de calidad de la Compañía.
- Serás el/la responsable del control de calidad en el turno.
- Deberás asegurarte de que el equipo trabaja alineado para conseguir los objetivos del programa "Comprador misterioso".
-Gestionarás cualquier queja con prontitud, poniéndolo en conocimiento del Gerente o los Asistentes del Restaurante.
- Periódicamente, realizarás el control de stock.
- Te asegurarás de que el equipamiento de trabajo es usado y mantenido correctamente.
- Deberás garantizar que el restaurante está limpio y ordenado, conforme a los altos estándares de la Compañía.
- Deberás Controlar el tiempo de los pedidos (ticket time).

Eres la persona que buscamos si:

- Cuentas con una formación Bachiller o similar.
- Cuentas con Experiencia en una posición de las mismas características: experiencia en gestión de equipos y gestión de cocina.
- Valorable buen nivel de inglés pero no imprescindible.
-Conocimientos de informática: Microsoft Office y Manejo de cajas registradoras. Habilidad para el manejo de los programas informáticos propios del restaurante.
-Habilidades para entender informes financieros básicos.

Se ofrece:

-Contrato indefinido y formación inicial.
-Salario competitivo.
-Plan de Desarrollo real.