Jefe de sala en Restaurante - Malaga

El reto será, ser el/la referente de la experiencia de cliente y de la coordinación operativa del restaurante en Málaga. Liderarás al equipo desde el servicio, asegurarás la aplicación de los estándares de marca y ayudarás a que el local funcione con fluidez, calidad y consistencia incluso en horas punta.

• Organizar y supervisar la operativa diaria de sala, desde la preparación y apertura hasta la ejecución del servicio y cierre del turno.
• Coordinar, motivar, acompañar y desarrollar al equipo; distribuir tareas y dar apoyo directo en los momentos de mayor actividad.
• Ser un punto de referencia para clientes: anticipar necesidades, gestionar reclamaciones y resolver incidencias con empatía y criterio.
• Garantizar el cumplimiento de procedimientos, estándares de hospitalidad, calidad, higiene e imagen del restaurante.
• Colaborar con la cocina para mantener agilidad, comunicación y consistencia durante todo el servicio.
• Dar seguimiento a indicadores operativos y de experiencia de cliente, detectar mejoras y promover su implantación.

Eres la persona que buscamos si cuentas con:

• Experiencia en posiciones de liderazgo de sala o gestión de restaurantes de alto volumen, preferentemente en cadenas de restauración organizada.
• Capacidad para gestionar equipos, coordinar turnos, organizar prioridades y desarrollar personas.
• Orientación sobresaliente al cliente, habilidades de comunicación e influencia y soltura en situaciones de presión.
• Familiaridad con protocolos de servicio y seguimiento de indicadores de calidad, productividad o desempeño.
• Nivel alto de español; inglés valorable.
• Disponibilidad para trabajar en Alicante con turnos rotativos y para realizar una formación inicial en Barcelona.

Contrato estable dentro de una compañía en crecimiento y formación práctica para conocer su modelo operativo.

• Retribución fija entre 29.000 € y 31.000 € brutos anuales según la banda actualmente publicada, más variable ligado a objetivos (pendiente de confirmación interna).
• Descuento del 50 % en productos de la marca y crédito diario de comida durante los días de trabajo.
• Formación inicial en Barcelona con alojamiento, desplazamiento y manutención cubiertos por la compañía.
• Desarrollo profesional gradual asociado a tu contribución y desempeño.