Encargado/a de Turno (cadena internacional sector gastronomico)

CategoryManagement
DurationDe duración indefinida
ScheduleApply to get more information
LocationPalma de Mallorca, Spain
StartImmediate start

Where will you work?

En Talent Search People colaboramos con una importante cadena internacional del sector gastronómico, que se encuentra en plena expansión y abrirá próximamente nuevos restaurantes en Mallorca. Buscamos un/a Encargado/a de Turno que quiera crecer junto a una marca en plena expansión y que disfrute de entornos dinámicos. En este rol serás una pieza clave en la operación diaria del restaurante, garantizando que cada turno se desarrolle conforme a los estándares de calidad, servicio y seguridad alimentaria. Serás referente para el equipo, apoyando su desarrollo y promoviendo un ambiente de trabajo dinámico y positivo. 

What will you do?

  • Responsabilidades principales
  • Asegurar la correcta dotación de personal por turno y comunicar objetivos diarios.
  • Integrar y formar a nuevas incorporaciones, garantizando el cumplimiento de procesos de seguridad y calidad.
  • Supervisar estándares operativos, de limpieza, uniformidad y tiempos de servicio.
  • Controlar la calidad del producto y el cumplimiento del programa de “mystery shopper”.
  • Gestionar incidencias y absentismos, escalando cuando sea necesario.
  • Realizar inventarios, control de stock y arqueos de caja.
  • Asegurar el correcto uso del equipamiento y el cumplimiento del sistema APPCC.
  • Impulsar la motivación y el talento interno durante cada turno.

Who we look for

  • Requisitos
  • Experiencia previa en cadenas, franquicias o grupos empresariales gastronómicos.
  • Liderazgo, comunicación efectiva y orientación al cliente.
  • Conocimientos de informática: Microsoft Office y manejo de cajas registradoras.
  • Habilidad para entender informes financieros básicos.
  • Inglés intermedio

What we offer

  • Salario: 22.000 € + bonus de 3.000 €
  • Jornada completa con turnos rotativos con dos días seguidos de descanso
  • Vacaciones: 51 días/año.
  • Beneficios: acceso a Wellhub.
  • Formación inicial de 8 semanas remunerada al 100% con viajes, alojamiento y dietas cubiertas.

Need + info?

Ana Corona (+34) 93 231 00 00 (Ext. 134)

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