Profiles Ventas
De duración indefinida
Completa
From 30.000 €
Trabajarás en una empresa innovadora del sector hostelería, en concreto líder en gastronomía japonesa, con más de 15 años en el mercado. Las oficinas son nuevas, a la vanguardia con las últimas tecnologías y comodidad para que puedas desempeñar tu trabajo de la mejor manera posible. Podrás seguir impulsado tu carrera en una empresa estable y con potencial.
Tu función principal será la de ser la persona responsable de realizar de manera cualificada las funciones de consultoría, supervisión, dirección, planificación, organización y control de los restaurantes de su área.
Entre tus funciones del día a día estarán:
1. Promover el mayor número de ventas posibles del Restaurante
2. Enfocar la actividad del restaurante a la consecución de los objetivos marcados por la empresa en cuanto a satisfacción del cliente, facturación, costes de personal, costes de materia prima y costes de mantenimiento.
3. Supervisar el seguimiento de los procedimientos de la empresa.
4. Seguimiento de la formación del personal de sala y cocina.
5. Organizar el equipo humano y el desarrollo de su trabajo para conseguir una mayor rentabilidad y productividad.
6. Revisar todas las compras de género para el establecimiento en reunión implantación.
7. Controlar y supervisar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc.…
8. Supervisar el correcto mantenimiento de la maquinaria e instalaciones.
9. Atender incidencias con la mayor celeridad posible.
10. Revisar que se realice correctamente las tareas de atención al cliente específicas del servicio (Bienvenida, seguimiento, despedida)
11. Atender reclamaciones de franquiciados.
12. Velar por los indicadores definidos en la reunión de operaciones anual, garantizando la excelencia operacional y promoviendo mejoras a las posibles desviaciones.
13. Analizar y auditar las operaciones de los restaurantes de forma regular y ejecutar planes de acción que realmente mejoren los resultados. Realizar 4 auditorías anuales siendo una de ellas en turno de noche. (una por trimestre).
14. Motivar la alineación en estándares y procedimientos de todo el sistema.
15. Intermediar entre los locales y la central, canalizando toda la comunicación.
16. Realizar seguimiento continuo de las operaciones con el franquiciado/operador.
17. Participar en proyectos de consultoría y mejoras de procesos.
18. Mantener la tensión operacional.
Eres la persona que buscamos si:
- Tienes 3 años de experiencia como responsable en el sector hostelería.
- Experiencia en el área manager o en la gestión de restaurante de mínimo 2 años.
- Carnet de Conducir y disponibilidad para viajar.
- Nivel avanzado de Ingles, B2
- Manejo del paquete office
- Tienes conocimientos en dirección y gestión de proyectos.
- Se valora positivamente conocimientos en gastronomía japonesa.
- Actitud proactiva, autonomía, autocrítico y exigente en búsqueda de la excelencia, sabiendo trabajar en equipo.
- Trabajaras con un horario flexible.
- Posibilidad de carrera profesional. Promociones
- En una empresa en pleno crecimiento y con un proyecto ambicioso.
- Un salario entre 25k a 30K mas incentivos.
- Formación inicial.
- Teletrabajo un día.
- Dietas y viajes pagados.
