Profiles Retail
De duración indefinida
Completa
From 25.000 €
En Talent Search People, colaboramos con una importante cadena internacional del sector gastronómico que se encuentra en plena expansión y abrirá próximamente nuevos restaurantes en Mallorca.
Buscamos un/a Asistente de Gerente que quiera crecer junto a una marca dinámica y en expansión. En este rol serás una pieza clave en la operación diaria del restaurante, asegurando que cada turno cumpla con los estándares de calidad, servicio y seguridad alimentaria. Serás referente para el equipo, apoyando su desarrollo, garantizando una correcta ejecución operativa y asumiendo la responsabilidad del restaurante en ausencia del Gerente.
Responsabilidades principales
-Asegurar la correcta dotación de personal por turno y comunicar los objetivos operativos diarios.
-Integrar, formar y acompañar a nuevas incorporaciones, garantizando el cumplimiento de procesos de seguridad, higiene y calidad.
-Supervisar estándares operativos: limpieza, uniformidad, tiempos de servicio y experiencia del cliente.
-Controlar la calidad del producto y asegurar el cumplimiento del programa de mystery shopper.
-Gestionar incidencias, absentismos y situaciones operativas, escalando al Gerente cuando sea necesario.
-Realizar inventarios, controlar el stock y ejecutar arqueos de caja según procedimientos establecidos.
-Garantizar el uso correcto del equipamiento y el cumplimiento del sistema APPCC.
-Impulsar la motivación del equipo y favorecer un ambiente de trabajo dinámico y positivo.
-Apoyar operativamente en todas las áreas del restaurante cuando sea necesario para asegurar la continuidad del servicio.
Conocimientos y experiencia requerida
-Experiencia previa en cadenas, franquicias o grupos empresariales de restauración organizada.
-Conocimientos en gestión de turnos, control de inventarios y uso de sistemas APPCC.
-Manejo de herramientas informáticas (Microsoft Office) y de cajas registradoras.
-Capacidad para interpretar informes financieros básicos.
-Inglés nivel intermedio.
Competencias clave
-Liderazgo positivo y habilidades interpersonales.
-Comunicación efectiva y orientación clara al cliente.
-Organización, planificación y capacidad para trabajar bajo presión.
-Trabajo en equipo y gestión de personas en entornos dinámicos.
-Flexibilidad y disponibilidad horaria.
-Salario: 25.000 € + bonus anual de 6.000 €.
-Bonus: trimestral por KPIs (idéntico a gerente).
-Jornada: 40h, turnos rotativos.
-Vacaciones: 51 días/año.
-Beneficios: acceso a Wellhub.
-Formación: 8 semanas en Barcelona o Madrid (gastos cubiertos).
