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Encargado/a de Turno (cadena internacional sector gastronomico)

CategoríaGerencia

DuraciónDe duración indefinida

JornadaAplica a la vacante para más información

UbicaciónPalma de Mallorca, Spain

IncorporaciónIncorporación inmediata

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¿Dónde trabajarás?

En Talent Search People colaboramos con una importante cadena internacional del sector gastronómico, que se encuentra en plena expansión y abrirá próximamente nuevos restaurantes en Mallorca. Buscamos un/a Encargado/a de Turno que quiera crecer junto a una marca en plena expansión y que disfrute de entornos dinámicos. En este rol serás una pieza clave en la operación diaria del restaurante, garantizando que cada turno se desarrolle conforme a los estándares de calidad, servicio y seguridad alimentaria. Serás referente para el equipo, apoyando su desarrollo y promoviendo un ambiente de trabajo dinámico y positivo.

¿Qué harás?

Responsabilidades principales

Asegurar la correcta dotación de personal por turno y comunicar objetivos diarios.
Integrar y formar a nuevas incorporaciones, garantizando el cumplimiento de procesos de seguridad y calidad.
Supervisar estándares operativos, de limpieza, uniformidad y tiempos de servicio.
Controlar la calidad del producto y el cumplimiento del programa de “mystery shopper”.
Gestionar incidencias y absentismos, escalando cuando sea necesario.
Realizar inventarios, control de stock y arqueos de caja.
Asegurar el correcto uso del equipamiento y el cumplimiento del sistema APPCC.
Impulsar la motivación y el talento interno durante cada turno.

¿A quién buscamos?

Requisitos

Experiencia previa en cadenas, franquicias o grupos empresariales gastronómicos.
Liderazgo, comunicación efectiva y orientación al cliente.
Conocimientos de informática: Microsoft Office y manejo de cajas registradoras.
Habilidad para entender informes financieros básicos.
Inglés intermedio

¿Qué ofrecemos?

Salario: 22.000 € + bonus de 3.000 €
Jornada completa con turnos rotativos con dos días seguidos de descanso
Vacaciones: 51 días/año.
Beneficios: acceso a Wellhub.
Formación inicial de 8 semanas remunerada al 100% con viajes, alojamiento y dietas cubiertas.

¿Necesitas + info?

Ana Corona (+34) 93 231 00 00 (Ext. 134)

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